徐闻菠萝，“菠萝的海”天地知；高州荔枝，从岭南佳品到网红果“520我爱荔”；顺德预造菜，频年活着界边界扩展美食国畿……从“产得出、卖不掉”到热销海表里，转折因何而起？这要归功于一场农业周围的改造——广东农产物“12221”商场营销系统创立，凯旋告终产销精准对接，让广东特质农产物叫好又叫座！
广东对准农产物产销不畅症结，用商场经济头脑重构农产物商场机造，寻求出了“12221”农产物商场营销系统，为广东找到了农业财产新的经济延长点。
北京大学国度起色商讨院教员周其仁曾说，优质农产物活着界商场上始终抢手，合节是要找到互市兴农途径。广东即是找到了一条农产物的互市之途，把商场挺正在坐褥前面，让商场成为坐褥的“动力源”、坐褥成为商场的“压舱石”，帮施行东农业迈上高质料起色“疾车道”。
记者来到南粤大地，探望6年来广东农产物“12221”商场营销系统创立的履行做法，解码促进农业墟落新颖化经过中的广东聪颖。
本年国庆节前夜，正在湛江市徐闻县曲界镇的“菠萝的海”景点，一巨额香港乘客重溺正在菠萝的海洋，相当惬意。谁能思到，目前境表里乘客涌动的徐闻，也曾有过菠萝卖不出去的坚苦时期。
时期回到2018年，本该是成就季的徐闻菠萝，却遭受告急滞销。“当时滞销面积有10多万亩，最低贱2角钱一斤也没人买，果农耗损很惨重。”“菠萝姐”吴筑连仍忘不了当年的坚苦景色。
寰宇每3个菠萝就有1个产自徐闻，全县有一半的州里简直家家都靠种菠萝为生。面临2018年的滞销窘境，广东省农业墟落厅将题目摆上桌面：菠萝坐褥条目最好、坐褥份额最大的区域，为何增产不增收？
“保住菠萝0.5元/斤的本钱价！”为了不让滞销重现，正在2019年2月菠萝上市前，广东省农业墟落厅创设徐闻菠萝专项使命组，并正在发动会上提出该底线对象。使命组组长黎幼军神速携带军队下重徐闻，寻得了菠萝财产增产不增收的病根：坐褥和出售摆脱。
菠萝滞销仅是题目的表象，深宗旨来历是特质农业财产重要抵触已从“若何种”转为“若何卖”，根基来历则是“幼庄家”与“大商场”之间的消息错误称。要思破解困局，必需突破古代农业认知，调动“新生产、轻商场”的观点，设立从种到卖的链式头脑，告终“坐褥、商场两手抓”，这须要重构农产物商场营销系统。
对此，使命组对症开出的“药剂”是“12221”，即设立“1”个农产物大数据，组筑销区采购商和造就产地经销商“2”支军队，拓展销区和产区“2”大商场，唆使采购商走进产区和供应商走进销区“2”场举动，告终品牌打造、销量提拔、农夫致富等“1”揽子对象。
当年2月底，广东省农业墟落厅发文接济徐闻县寻求菠萝“12221”商场营销系统创立。很疾，“1”个农产物大数据设立起来，产销消息不行家题目得以有用处置；采购商和经销商“2”支军队活动起来；“2”大商场也各有注重，产区重正在提品格，销区效力塑品牌；正在办“2”场举动上，喊出了“把举动办到销区去”的标语，这调动了以往办举动重心停息正在产区的思绪，把目光盯向了商场半径更壮阔的销区。
一个月后，徐闻菠萝已售七成，地头价超出0.8元/斤，优、新种类价值更高，菠萝价值“警备战”公告得胜。以来两年，使命组一气呵成，正在疫情最厉肃时举办田头直播，创下2幼时30万元的出售记录；借帮《广东喊寰宇百姓吃菠萝》等短视频营销，让“菠萝的海”被寰宇百姓知道；一辆辆满载徐闻菠萝的专车开往西北、东北、中部等区域，徐闻菠萝告终卖难突围。6年来，徐闻菠萝凯旋逆袭，年产值从9.8亿元延长到25亿元，辐射策动近5万庄家增收，突破了菠萝“增产不增收”的魔咒。目前，正在“菠萝的海”，出售端的商场影响力倒逼坐褥端的陆续改造，财产链络续延长，拓荒出菠萝月饼、菠萝烤鱼、菠萝酸奶等新产物，菠萝成了商场上的“香饽饽”。
“‘12221’给咱们最大的感应是理念的转折，以前新生产，现正在重商场。”菠萝新农民陈践约说，跟着徐闻菠萝品牌叫响寰宇，有了好销途，种植户投资志愿更强，最先更新种类，也有越来越多年青人返乡创业，民多都信任“菠萝的海”是一片欲望之海。
“12221”不但是开给徐闻菠萝的药剂，更是一份广东省农业墟落干部和各级地方当局部分蜕变认知，自我改造的计划，由于这意味着他们必需先蜕变头脑，延长从“种”到“卖”的才华。
从菠萝垂危到营销出彩，从下层寻求到顶层安排，两个“1”、三个“2”，一组简略的数字，成为了南粤大地又一次灵敏的改良履行。
2022年，中心政事局委员、广东省委书记黄坤明正在省委墟落使命集会暨完全促进“百县千镇万村高质料起色工程”激动城乡区域妥协起色大会上指出“要深化农产物‘12221’商场系统创立”。据记者会意，农产物“12221”商场营销系统已相接3年写入广东省当局使命陈述，2022年写入省党代会陈述，一套农产物商场营销系统的要领论，已成为广东全省屯子强盛的紧急计划，“把商场挺正在坐褥前”的农业坐褥理念渐渐深化人心。
时期来到2021年，这是一个荔枝熟年，但因为保鲜期短、上市场中的特征，广东荔枝的出售半径重要正在省内和周边区域，同样面对丰产不增收的困难。“咱们启动‘喊环球吃荔枝’举动，接纳分区挂图作战、媒体矩阵传扬、电商帮‘荔’营销等举措，造成国内与表洋、线上与线下的产销对接，把荔枝卖遍寰宇、卖向了全天下。”广东省农业墟落厅商场与消息化处刻意说，当年荔枝卖出了9.6元/公斤的均价，年产值达144.8亿元，让荔农直呼“卖出了水准”，告终了荔枝熟年也增收。
一起向北而行，正在肇庆四会市万绿兴花草种植有限公司，春色满园合不住，朵朵兰花比娇艳，工人们将蝴蝶兰打包，发往寰宇的花草商场。都说广东人的节庆日少不了花草的粉饰，“四会兰花”是怎么借节营销塑品牌“出圈”的呢？
当徐闻菠萝、广东荔枝、德庆贡柑等一个个农产物从滞销变热销时，2022年4月，正在粤港澳大湾区最大的兰花财产基地，四会的兰花却面对滞销，时任四会市委副书记唐莹等人坐不住了。“当时兰花欠好卖，咱们就思到把‘12221’行使到兰花财产上来，于是就上省里取经。”
唐莹仍明晰地记得，听完请示，广东省农业墟落厅分担商场使命的刻意人说：“四会兰花营销要有物质、文明双重代价，母亲节有康乃馨，爱人节有玫瑰花，可是父亲节却没有商定俗成的礼品，能不行正在父亲节造造一份礼品呢？”一语点醒梦中人，“父爱如兰，父亲节就要为父亲送兰花”成了四会兰花的品牌营销语。
仅用50多天，四会市通过借父亲节营销，举全市之力打造“父爱如兰”IP，线上造气势，线下汇资源，把告白做到销区的广州“幼蛮腰”，最终将四会兰花一炮打响。鸠合施行时期，兰花出售额超1.2亿元，同比延长6倍，凯旋把夏日这一出售淡季变为旺季。为兰花代言的唐莹，也被花农热诚称为“兰花书记”。
广东的农口干部常常讲，农产物的代价等于商场半径减去坐褥半径，商场半径越广，农产物的代价越大。怎么扩展商场半径？广东的做法是多“交好友”。30年前，一批广东茂名的果商把荔枝贩运到陕西，又把陕西的苹果贩运回广东，造成“荔枝北上苹果南下”。30年后，广东从中接收改良聪颖，造成了“南品北上北品南下”的省际农业团结形式。
日前，吉林长白人参和广东茂名化州化橘红杀青深度团结，“南品北上北品南下”又添新成员。目前，“粤字号”广东特质上风农产物的“幼伙伴”越来越多，如丹东草莓、山西陈醋、呼伦贝尔农畜产物，南北告终大轮回，彼此扩展商场半径，一上一下，打造出一条南北致富通途。
争持以节兴市、以节促销、以节聚势，广东“节庆经济”点亮“新钱景”。2021—2023年，广东省农业墟落厅适时举办迎春搜集年货节暨“云上花市”，联结电商直播、达人带货、创意营销等措施，正在春节前后施行营销广东年花、生果、丝苗米、茶叶、畜牧、水产及预造菜等粤式特质年货。
联结春节消费季，顺势而为打造“年鱼经济”，成为广东水产“12221”商场营销系统创立的新测验。2022—2024年，珠海市每年12月举办中国年鱼展览会，每年皆有寰宇200余家企业带来数百种年鱼产物，现场签约百亿元，超万万人线上寓目直播；湛江举办金鲳丰收季暨年鱼系列举动，阳江举办首届“蚝美阳江时尚糊口”美食周，多种体例更始消费场景。通过“年鱼经济”，海鲈鱼、黄立鱼、鳗鱼、对虾、金鲳鱼等广东名优水产物，正对标“天下名鱼”告终周围化、智能化、品牌化起色。
观点一变思绪宽，几年时期，服从“把商场挺正在坐褥前”的农业新头脑，广东很多特质农产物卖出了圈，湛江村的圣女果教育了“亿元村”，分级出售让梅州柚、茂名荔枝壮丽升级，化橘红效力品牌突围……一个个增收致富的故事正在南粤大地上演。
都说食正在广东，厨出顺德。去一趟广东，必定不行错过顺德厨师的技巧。而现正在，大厨们把色香味倾泻到预造菜当中，让人们正在家也能吃到原汁原味的粤菜好菜。
鲍鱼花椒鸡、爆香酸菜鱼、天地一盆菜……走进位于佛山市顺德区的广东品珍鲜活科技有限公司，琳琅满宗旨预造菜产物让人管中窥豹。这里有着华南区域主动化水准最高的智能立体冷库，食物仓每天进出2万~3万箱，最高模糊量可达6万箱，上百种预造菜从这里开拔，奔向海表里消费者的餐桌。
“顺德渔业资源很充分，南鱼北运占全省的18%，前几年北运受到打击，面临日益激烈的商场竞赛，怎么提拔财产竞赛力成为合节。”佛山市农业墟落局副局长李筑能先容。
2021年正值预造菜风口期，广东省农业墟落厅、佛山市、顺德区三级联动，捉住风口，借帮顺德“天下美食之都”的美誉打造“寻味顺德预造菜”认证品牌，已相接2年举办中国国际（佛山）预造菜财产大会，擦亮“食正在广东”文明手刺，鞭策更多“粤字号”预造菜走出去。目前顺德具有预造菜企业100余家，年产值从50多亿元提拔至200多亿元。
为鞭策预造菜财产高质料起色，广东将农业大数据、传感器等进步本事行使于预造菜方面，通过厉选食材供应基地、庄敬全链条监测羁系、庄敬全经过坐褥模范，通过“互联网+”、大数据、人为智能，鞭策差异群体正在口胃、饮食文明方面的需求发展定造化预造或适合性强的柔性坐褥，知足百姓大家的差异须要。
“以前‘12221’针对的是菠萝、荔枝等低级农产物商场营销，行使正在预造菜这个全新的业态管用吗？”履行说明，预造菜的振兴，能让农产物从“卖得出”向“卖得优”跃升。
沿着西江而上，抵达中国罗氏沼虾之乡的肇庆市高要区，落日下虾塘粼粼。肇庆市振业水产冷冻有限公司的虾坐褥线相当繁冗，通过多道工序，这些罗氏虾将被造成百般加工产物和预造菜产物，个中有一半将销往海表。
环球海表中餐馆有50多万家，任职6000多万海表华人，中餐消费需求兴隆意昂平台官方登录入口，同时表洋有冷冻食物的消费风气，预造菜正在海表商场潜力宏壮。广东是水产大省，又有得天独厚的粤菜厨师资源，通过起色预造菜提拔渔业附加值再适合只是。
2021年起，广东行使“12221”思绪，筑农产物大数据，办“广东喊环球吃预造菜”系列举动，拓展国内国际商场，主动帮推预造菜出海，个中两招尤为合节。
第一招是造订行业模范。多家预造菜企业刻意人暗示，差异国度的食物安好羁系系统和公法法则区别较大，是预造菜出口面对的难点。广东省农业墟落厅牵头，多家单元合伙草拟寰宇第一套预造菜模范系统，与国际模范接轨，为广东预造菜走出去供给模范支柱。
第二招是组筑同盟抱团出海。广东组筑预造菜出海同盟，通过机合跟机合对接，极大消重对接本钱，最大限定成家有用资源，帮帮企业买通出海通道。
时机老是青睐有打算者。正在结构预造菜出海经过中，正逢2022年起区域完全经济伙伴合连协定（RCEP）正式生效，15国同一商场的自正在营业，又给了广东企业更大的表现空间。动作深耕海表商场的国联水产集团即是典范代表，正在RCEP生效当日便拿到了深圳合口及湛江合口的001号报合单和原产地证书。目前，RCEP商场已成为广东多家企业新的生意延长点。
本年，广东预造菜出海又有了新作为。受限于庄敬的国际正派，出海面对重重合卡，只可以水产物和糕点等主食类产物为主。于是广东调动思绪，测验由“产物出海”转为“企业出海”，换一个赛道拓荒国际商场。
日前，新西兰传来好音信，广东预造菜的首个海表“共享工场”正在本地的饺子连锁店周围已拓展至22家。出海投资调查团刻意人暗示，“共享工场”形式由国内企业出品牌、出本事，表洋企业出厂房、拓商场，告终资源共享、上风互补。这不只能有用消重出海本钱，还能精准拓荒本地商场，让预造菜企业绕开厉苛的食物进出口控造，“轻装”出海，告终供应链的环球化结构。
6年来，广东永远以时不我待的心灵勇蹚农业改良深水区，闯出了一片农业高质料起色新六合，赢得了“1”揽子成绩。
——叫响了一批“粤字号”农业品牌。广东荔枝、徐闻菠萝、梅州柚、湛江金鲳鱼、惠来鲍鱼、清远鸡、澄海狮头鹅、英德红茶等一批“粤字号”农产物名扬寰宇、唱响天下。截至目前，全省共造就国度级特质农产物上风区11个，省级特优区104个，共有123个区域公用品牌、2080个产物品牌入选2023年“粤字号”农业品牌目次。
——告终了财产繁盛帮农增收。湛江徐闻菠萝年产值从2018年的9.8亿元攀升至2023年的25亿元，相接5年告终丰产丰收；2021年广东荔枝均价达9.6元/公斤，2022年达12.4元/公斤，2023年全省荔枝产量160万吨，增产10%、增收5%；2023年，年鱼经济让珠海白蕉海鲈的价值同期比拟提拔超50%，珠海养鱼联系财产产值延长16.2%、养殖户家庭人均纯收入延长22.9%；2023年，湛江金鲳鱼价值根基巩固正在18元/公斤以上，产值超100亿元，策动约10万户养殖户增收致富。
——告终国际商场渠道络续拓展。2023年广东出口农产物1309.1亿元，延长13.3%，特质生果出口大幅延长意昂平台官方登录入口，出口荔枝、龙眼、菠萝等岭南特质生果2.6万吨，增添46.7%……
安身广东看寰宇、看天下。农产物“卖难”是很多地方面对的普及题目，怎么才干找到商场，把土特产卖出好价值？“修筑以国内大轮回为主体、国内国际双轮回互相激动的新起色式样”，广东从中看到了无穷商机。放眼国内，有着超大周围同一商场上风，看向海表，也有着开阔的商场空间，广东长远理解并行使这一上风，提出“把举动办到销区去”，正在环球边界做推介，充离开采荔枝、预造菜等产物的内需潜力和海表需求，把产物卖到从未到过的地方、卖到更有商场的地方。
让农产物既有物质代价，又有文明代价。我国农业坐褥策划主体公多是幼庄家，面临巨大而分袂的群体，造就农业品牌是有用的体例。正在质料的根底上，要拓展农产物的文明代价，如四会兰花的营销，风趣味、有故事、有魂魄的产物才干让畛域更长、相干度更广、与更多人爆发心情共识，从而告终品牌代价的最大化。
从菠萝热销到预造菜出海，一次次农产物大卖的背后，都离不开每一个到场者的付出，他们有勇气，勇于直面农业短板；有聪颖，特长把脉开方、整合伙源；有承当，也许正在农夫须要的时分冲正在前。同时正在这个经过中，一批商场营销系统创立卓绝人才渐渐生长起来，如膺选为寰宇人大代表的“贡柑妹妹”陈慧、膺选省人大代表的“蘑菇姐姐”黄清华、直播带货的“菠萝姐”，他们是屯子强盛的“新力量”，以干事创业的热中鞭策着广东农业财产向前起色。
准确惩罚好有用商场和有为当局的合连。农业要经受天然危机和商场危机双重检验，仅靠商场调剂极易导致“果贱伤农”，当局这双“有形的手”开始相当有需要。细看“12221”的每一个数字，都是以商场为中央，消息错误称搭数据、产销不畅办举动、影响力缺乏做营销，当局不干与商场，只表现桥梁效用，帮帮企业浮现商场、寻找商场，落脚点仍然让商场正在资源筑设中起确定性效用。
与时俱进，特长支配农业起色的抵触和趋向。通过一场菠萝紧急，广东的农业墟落干部浮现，特质农产物的抵触已由“若何种”变为“若何卖”。广东各地正在卖好农产物经过中，特长行使“12221”头脑顺势而为，紧跟社会潮水，先后捉住直播带货、父亲节、预造菜、巴黎奥运会等风口和热度，让农产物有了更大代价，找到一条条热销之途。
当然，“12221”并非，也会蒙受环球商场波及。受方今国内国际经济气象影响，广东农产物营销面对重重挑衅。需适应商场次序，进一步增强特质农产物的中永恒领悟研判，实时依据商场端转折调节坐褥战略，多方应对，尽或者将危机降至最低。
2025年春节邻近，年菜又将闪亮登场。不日，正在协会、企业和媒体的联动下，2025“年菜”风云榜暨第二届中国“金牌年菜”评比举动正式启动，举动将聚焦中国六大“天下美食之都”和中国“八大菜系”，表现年菜新锐都邑“抢跑”食尚新赛道的一幕幕景色。
正在佛山市顺德区忙着将“寻味顺德”端上年夜饭、让天下各地共飨“顺德年味”之时，“兰花书记”唐莹带着“幼肇上菜”区域大多品牌亮相香港，安排通过寰宇首家粤港澳大湾区屯子强盛体验馆，把肇庆的优质土特产推向港人的餐桌。
时下，短剧经济爆火，茂名推出寰宇首部农产物品牌短剧《化橘红，天地第一红》，激励普通合切。“咱们将支配短剧经济风口，把短剧打变成为农产物品牌创立、屯子文雅流传的鲜活载体，寻求运营短剧期间的‘广东横店’。”面临农业短剧经济，茂名市农业墟落局局长车东耀充满信念和期望。无独有偶，韶合笑昌市以“李”为媒，新近更始推出了农文旅协调的影视IP《黄金柰李西纪行》，擦亮“中国黄金柰李之乡”的金字招牌。